PedroIngredientes: Tunos indios Azúcar al gusto Leche (vaca o vegetal) de forma opcional Preparación: Pelamos los tunos indios. Los tunos pelado se colocan en el vaso de la batidora, se agrega azúcar al gusto y …
MOJO ROJO PARA LAS ACEITUNAS
Esta es una de tantas recetas de mojo para que una vez «endulzadas» las aceitunas las pases a un bote de cristal y las cubras del todo con este mojo. Ingredientes: 1 cabeza de ajo …
FELIZ DIA DE CANARIAS. 30 DE MAYO. RECETAS PARA UN ENYESQUE…
Feliz 30 de Mayo a todos, Feliz día de Canarias. Aquí va una selección de recetas para un buen enyesque con el que pasar una festiva y gustosa jornada… además de unos postres para terminar …
MOJOS ( varias recetas )
MOJO PICÓN Ingredientes: Pimienta picona (al gusto, ir probando) Ajos (al gusto, ir probando. El ajo da sabor y también picor, así que cuidado) Aceite, un chorrito Vinagre, un chorrito Sal gorda, la punta de …
ALMOGROTE – Receta tradicional –
Ingredientes: queso muy duro de cabra 4-5 dientes de ajos 3-4 pimientas piconas aceite de oliva Preparación: se ralla el queso, se remojan las pimientas en agua caliente y, se escurren, se pelan los ajos. …
GALLETAS DE GOFIO
Ingredientes: 130 gr de mantequilla 220 gr de gofio de trigo o gofio de millo de poco tueste 130 gr de azúcar 1 1/2 cucharadita de levadura Royal 1 huevo 1 cucharada de canela molida …
EL QUESO DE GUÍA
El queso que se elabora en la comarca del Noroeste, es el que se conoce como Queso de Guía, cuando se elabora con cuajo de origen animal, y Queso de Flor de Guía o Queso …
CABALLAS CON MOJO HERVIDO
Ingredientes: 1 kilo y medio de caballas grandes 1 manojo de perejil Cilantro 4 dientes de ajos 1 cucharadita de azafrán de la tierra 1 pimienta verde sin semillas Aceite Vinagre Sal Agua Preparación: Se …
PATA DE COCHINO ASADA al estilo canario
Ingredientes: 1 pata de cochino ( cerdo ) 1 cabeza de ajos 1 limón 1 tacita de vino blanco aceite sal orégano pimentón pimienta Elaboración: Se prepara un majado con los ajos, la sal, el …