PedroPara los pringadillos de la cocina, una receta super-rica y accesible para cualquier novato-novata.
Ingredientes
* 1 lata de piña en su jugo
* Gelatina de piña (para hacer con 1/2 litro de agua)
* sobaos pasiegos
* Nata líquida (1/2 litro)
Elaboración
Se coge un molde con algo de altura, y se colocan las rodajas de piña en el fondo. Por encima se coloca una capa de sobaos puestos del revés.
Mientras tanto se prepara la gelatina.
Se echa cuarto litro de agua y se pone al fuego.
Cuando hierva, se echa la gelatina y se remueve para que se disuelva del todo.
Después lo normal sería echarle agua fría, pero aquí hay un truco para que esta tarta salga más rica: en lugar de sólo agua, echamos un cuarto litro de jugo de piña (de la lata). Si no llega, se completa con agua hasta tener ese cuarto litro de líquido. Se remueve y a continuación se le añade la nata. Se remueve más.
Y por último se vierte este contenido sobre los sobaos, que con el tiempo pasarán a flotar y quedarán en la superficie debidamente «mojaditos» con la gelatina y la nata.
Se lleva a la nevera… y ya esta
Para desmoldar, meter al baño María en agua caliente (pero no mucho, porque se disuelve la gelatina).