PedroMás de agua salada y pescados que de carnes, como yo.
3 latas de Atún al natural
Pan rallado
1 Cebolla pequeña
1 Huevo
Sal
Perejil
Pan de bombón, del usado para hamburguesas
Preparación:
Cogemos 3 latas de atún al natural (también se pueden hacer con atún en aceite) bien escurridas y las vertemos en un bol.
Ponemos una cebolla pequeña y la troceamos muy fina, se pasa por la sartén para que se doren un poquito.
Cuando la cebolla está doradita, la añadimos al atún en el bol, junto con el ajo y el perejil picadito, la sal unas cucharadas de pan rallado y 1 clara de huevo.
Lo mezclamos bien, cogiendo porciones y les vamos dando forma de hamburguesa.
Como se desmigajan con facilidad las pasamos por harina.
Las dejaremos una hora en la nevera.
En una sartén con un chorrito de aceite las doramos.
Cortamos el pan, añadimos la hamburguesa, un poco de lechuga, tomate, etc.
