PedroALIMENTARIUM, el Museo de la Alimentación. Hay museos tradicionales y museos que se dedican a husmear en algunos objetos curiosos. Y también están esos otros museos difíciles de catalogar. Son aquéllos que se ocupan de …
MOJO ROJO PARA LAS ACEITUNAS
Esta es una de tantas recetas de mojo para que una vez «endulzadas» las aceitunas las pases a un bote de cristal y las cubras del todo con este mojo. Ingredientes: 1 cabeza de ajo …
PALMERITAS CASERAS
Son muy ricas y fáciles de preparar en casa. Sólo necesitas masa de hojaldre y azúcar. Nosotros utilizamos la masa de hojaldre de Mercadona. En la encimera de la cocina extendemos extendemos las láminas de …
BIZCOCHO DE YOGURT
Esta receta es de las que más variantes tiene, cambiando la proporción de los diferentes. Añadiendo incluso, para engrasar el molde, una mezcla de harina, pan rallado y mantequilla. En lugar de solamente mantequilla o …
CREMA FRÍA DE PEPINO
Ingredientes: 2 pepinos (aproximadamente 300 gr) 4 yogures griegos sin azúcar 2 dientes de ajo Un trocito de cebolleta 100 ml de aceite de oliva Limón Sal Eneldo Hojas de menta fresca (reservamos algunas para …
CREMA DE MEJILLONES
Ingredientes: 2 kilos de mejillones 50 grs. de maicena 1 cebolla 50 grs. de mantequilla Preparación: Limpia los mejillones que de forma exhaustiva, no solo por quitarles las barbas si no porque las conchas deben …
TORTA DE POLLO Y VERDURAS
Ingredientes: 120 gr. de pechuga de pollo picada 1 cucharada, sopera, de leche Cebolla picada Perejil, picado Pan rallado Sal y pimienta Verduras variadas Preparación: Salpimentar la carne de pollo y mezclarla con la cebolla …
COSTILLAR DE CERDO CON MOJO DE CILANTRO
Esta es una receta muy, muy sencilla que solemos utilizar para preparar el costillar o las chuletas de cerdo. Como verás la carne simplemente va al horno con un punto de sal gruesa y embadurnada …
PAPAS CON SALSA DE QUESO Y TOMATES
Ingredientes: 6 papas medianas 2 cubos de caldo de verduras 100 gramos de crema de leche (nata) 150 gramos de queso cremoso 1/2 taza de queso rallado 1 taza de salsa de tomate (250cc.) Preparación: …