PedroINGREDIENTES: 1 kilo pescado (Lomos de Merluza, Taquitos de fogonero…) 4 Cucharadas de aceite de oliva 2 Dientes de ajo 1 Pellizco de harina 1 Pastilla de caldo de pescado Perejil PREPARACION: En un …
CHAMPIÑONES RELLENOS DE GORGONZOLA
Ingredientes: 12 Champiñones grandes 500 grs. de queso gorgonzola Preparación: Se lavan bien los champiñones y se les arranca el tallo, de modo que quede la parte de arriba cómoda para rellenar. En una sartén …
SALCHICHÓN DE CHOCOLATE
INGREDIENTES: 100 grs. de mantequilla 200 grs. de azúcar 50 grs. de chocolate en polvo 2 huevos 250 grs. de galletitas tipo María PREPARACIÓN: Antes de empezar troceamos, pequeño, 250 gramos de galletas dulce tipo …
BUDÍN DE PAN
Ingredientes: 7 Huevos 300 gr. Media lunas 1litro de Leche 200 gr. Azúcar 100 gr. Miel 5 gr. Jengibre en polvo 1Ralladura de limón 5 cc. esencia de vainilla Preparación: Remojar durante un día las …
BIZCOCHO ESPONJOSO PARA EL TÉ
Este fue el bizcocho favorito de la Reina Victoria de Inglaterra, y desde entonces se ha convertido en el tradicional bizcocho de la hora del té. Suele generalmente ir relleno de mermelada, y no tienen …
ATÚN EN ESCABECHE
Ingredientes: 800 gr. de atún 2 vasos de aceite de oliva 1 vaso de vinagre 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 ramita de albahaca 1 ramita de perejil 2 dientes de …
LUBINA AL HORNO CON HINOJO
Ingredientes: 2 kg de lubina (pedir al pescadero que te la de limpia) 4-6 cucharadas de aceite 2-3 cucharadas de semillas de hinojo 2 bulbos de hinojo limpios en rodajas 4 cucharadas de Pernod …
SALSA DE MANZANA PARA CARNES
Ingredientes: 2 manzanas reineta 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de agua 1 nuez de mantequilla Canela en polvo Preparación: Pelar y cortar la manzana en rodajas. Cocinar las manzanas en un caldero con el …
Agaete, programa las II Jornadas profesionales para la promoción de la gastronomía y sus valores culturales.
El Ayuntamiento de Agaete, a través de la Agencia de Desarrollo Local y el Departamento de Turismo, conjuntamente con la Asociación de Empresarios del Municipio (AEGA), ha programado para los días 23 y 24 de …