PedroLa batata frita es una alternativa a las patatas fritas. Pero el secreto de las batatas fritas es que realmente no son fritas, se hacen en el horno y son una opción deliciosa y más sana que las papas fritas.
Ingredientes:
2 batatas grandes
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Romero (opcional)
Preparación:
Precalentamos el horno a 200°C.
Pelamos la batata y la cortamos a tiras como papas fritas.
Colocamos las tiras en una bandeja del horno y las aliñamos con aceite, sal, y pimienta.
Las dejamos en el horno unos 30-40 minutos, moviéndolas cada 10 minutos para que no se quemen.
Las dejamos en el horno unos 30-40 minutos, moviéndolas cada 10 minutos para que no se quemen.
Estas batatas fritas son deliciosas solo con añadir un poco de sal y pimienta.
Otra idea es añadir canela y azúcar para una versión más dulce.
Para acompañar puedes hacer una salsa mayonesa de leche, en lugar de huevo. Mirar aquí la receta Mayonesa sin huevo. Le puedes añadir ajo y hacer tipo ali-oli
Más ricas y más sanas que las papas fritas. Una buena opción como enyesque que puede ser tan rico como unas papas con ali-oli.
Más ricas y más sanas que las papas fritas. Una buena opción como enyesque que puede ser tan rico como unas papas con ali-oli.
