PedroIngredientes: 1/4 kilo de harina 1/4 kilo de azúcar 6 huevos Ralladura de un limón 2 sobre de levadura en polvo (levadura Royal) Agua de Azahar, al gusto Esencia de vainilla, al gusto De …
BACALAO A LA CASERA
Ingredientes: 375 – 400 gr de filetes de bacalao 1 cebolla 3 dientes de ajo 420 grs de tomate frito (2 bricks) Aceite de oliva 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de vino blanco seco …
LASAÑA DE PLÁTANO Y DOS CARNES
Ingredientes: 2 plátanos maduros 80 grs de queso mozarella 1/2 cebolla 4 hojas de cebolleta 1 tomate grande 4 dientes de ajo 1 kilo de carne molida (50%cerdo/50%res) Sal, al gusto 2 huevos Preparación: Freimos …
CORVINAS AL HORNO
Ingredientes: 2 corvinas de ración (200grs) 2 papas grandes 2 cebollas tiernas 5 dientes de ajo Perejil picado Aceite de oliva Pimienta molida 1 vaso de vino blanco. De calidad hierbas varias. Eneldo, 2 tomates grandes Hinojo o Eneldo, fresco. …
BIZCOCHO CON COBERTURA DE CHOCOLATE
Básicamente es la misma receta de nuestro Pan de Limón con unas pequeñas variaciones y un toque de chocolate y amaretto. 1/4 kilo de harina 1/4 kilo de azúcar 6 huevos Ralladura de un limón …
HIGOS AL HORNO
Ingredientes: Higos Azucar Agua Canela ( opcional ) Preparación: Lavamos los higos y les quitamos el rabillo. Los repartimos en una cazuela de barro. Ponemos azúcar por encima y un chorrito de agua en el …
FUENTE DE TOMATE Y PAPA AL HORNO
Ingredientes: Patatas Tomates Perejil Ajo Aceite Sal Azúcar Pimienta Blanca ( opcional ) Pan rallado Preparacion: Pelamos las papas cortándolas finamente. Las lavamos bien. Colocamos en el fondo de la bandeja para hornear y salpimentamos. …
MOZARELA CON TOMATE Y AGUACATE
Un estupendo entrante. Ingredientes: La cantidad es para ración/persona. 100 gramos de mozarella de búfala 1 tomate 1/2 aguacate Preparación: Cortamos la pieza de mozarela en trozos de unos 80 a 100 gramos por persona. …
SALSA TARTAR DE RÁBANO PICANTE
Ideal para acompañar pescados empanados. Ingredientes: 1/2 taza de mayonesa 1 cucharada de alcaparras picadas 1 cucharada preparada rábano picante , más a gusto 1 cucharada de eneldo picado 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/2 cucharadita de cáscara de limón Una pizca de sal marina fina Una pizca …
BATATA AMARILLA ASADA E HIGOS FRESCOS
Este plato de la cocina de Oriente Medio, se inspira en una ciudad donde las higueras crecen en abundancia. Batatas dulces asadas, junto con cuñas de higos frescos, se apilan sobre un plato, rociado con …