Pedro
Una
receta muy sencilla de preparar.
receta muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
1 pan, del campo, redondo o en su defecto pan payes.
200 grs. de queso de semicurado ( Guía, Valsequillo, Majorero, Manchego…)
200 grs. de jamon serrano, cortado en lonchas finas
1 bote de tomate natural triturado
Aceite de oliva virgen (opcional)
Preparación:
Primero cortarmos, longitudinalmente, el pan por la mitad.
Si vamos a utilizar las dos mitades tenemos que utilizar el doble de cantidad de los ingredientes.
A la mitad superior hay que cortale una rebanada fina, para dejarla plana.
A la mitad superior hay que cortale una rebanada fina, para dejarla plana.
Ponemos a calentar el horno.
Cortar las lonchas de jamón en 4 ó 5 trozos, aproximadamente.
Pelamos el queso y cortamos en lonchas finas.
Vamos a comenzar a montar la torta.
Pelamos el queso y cortamos en lonchas finas.
Vamos a comenzar a montar la torta.
Extendemos una generosa capa de tomate sobre el pan.
Ahora colocamos el queso, cuidando que no sobresalga del pan.
Finalizamos colocando el jamón serrano.
Añadimos un pequeño chorrito de aceite por encima (opcional).
Horneamos a 180º hasta que el queso se funda.
