PedroINGREDIENTES:
3 huevos medianos
1 yogur natural
Ahora ten en cuenta que la medida es el vaso de yogur.
3 vasos de harina
2 de vasos de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
1 sobre de levadura en polvo
La ralladura de 1 limón
90 gramos de almendra en láminas
1 cucharita de mantequilla para untar el molde.
PREPARACIÓN:
Poner a precalentar el horno.
En un bol, echar los huevos (claras y yemas) y añadir el azúcar.
Batir con la batidora 2 minutos, agregar el yogur y el vaso de aceite. Batir 1 minuto.
Agregar la harina con la levadura y la ralladura de limón.
Engrasar un molde con la mantequilla y verter en él la mezcla, repartir las almendras laminadas por la superficie y poner en el horno 35 minutos 180º.