PedroUna elaboración muy sencilla y que da un estupendo resultado.
Ingredientes:
1/2 kilo de papas
1/4 de limón (el jugo)
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1 cucharada de orégano
1/4 cucharadita de sal
Pimienta a gusto
1/2 taza de agua
Preparación:
Coloca una fuente con una hoja de papel aluminio, en el fondo, en el horno precalentado.
Mezcla en una hondilla el aceite, ajo, orégano y jugo de limón.
Corta las papas a la mitad, ponlas en la fuente y echa el líquido encima.
Espolvorea con sal y pimienta.
Agrega el agua.
Hornear a fuego medio durante 45 minutos o 1 hora hasta que las papas queden tiernas, doradas, y hayan absorbido el líquido.
