PedroIngredientes:
1 paquete grande de salmón ahumado
1 paquete de pan de molde sin corteza
1 lata atún en aceite
1 lata de aceitunas rellenas
Palitos de cangrejo
Gambas cocidas
Mayonesa
Preparación:
No ponemos medidas, porque todo dependerá del ingrediente que más guste o del tamaño del molde en el que lo prepares. Forrar un molde (de plum cake) con papel film, que sobresalga del molde hacia afuera, ya que es lo que utilizaremos luego para ayudarnos a desmoldarlo.
En un bol, mezclar todos los ingredientes, excepto el pan y el salmón (atún, aceitunas picaditas, palitos, gambas y mayonesa). Forrar el fondo y las paredes del molde con salmón de modo que sobresalga por fuera del molde. Entonces colocar encima del salmón, sólo sobre el fondo, el pan de molde.
Encima una capa generosa de la mezcla que hemos preparado anteriormente.
Otra capa encima de pan de molde, una más con el resto del contenido de la mezcla y una última capa de pan.
Tapar la última capa de pan con el salmón que hemos dejado sobresaliendo a la parte exterior. Ahora, hacer lo mismo con el papel film. Meter en la nevera de un día para otro, colocar encima algo que pese, una caja de leche, una botella de agua…. Para que se prense.
Al día siguiente, desmoldarlo ayudándonos del plástico.
