PedroIngredientes:
1 litro de leche
150 gramos de azúcar
4 yemas de huevo
4 cucharadas de maicena
2 cucharadas de gofio de trigo
2 cucharadas de chocolate en polvo
Corteza de medio limón
Preparación:
De litro de leche, tomamos un una taza y reservamos.
Ponemos al fuego el resto de la leche en un caldero y añadimos la corteza de limón.
Batimos las yemas con el azúcar, la taza de leche, el gofio y el chocolate.
Añadimos la maicena y mezclamos bien.
Viertes poco a poco la mezcla a la leche que está en el fuego. Revuelves constantemente con una cuchara de madera, recuerda que es llegando al fondo del caldero, hasta que espese.
Apartas del fuego y colocas la natilla en una fuente. Pones en la nevera dos horas antes de consumir.