LECHE ASADA

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche entera
4 huevos
200 g de azúcar
Ralladura de limón
1 cucharadita de canela en polvo
Mantequilla

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar, la canela y la ralladura de li¬món. Añadimos la leche y mezclamos bien.
Untamos un molde rectangular con mantequilla e incorporamos la mezcla.
Ponemos al horno a 175° unos 20 minutos (Debe quedar dorada la parte de arriba).
Cortar en rectángulos y acompañarlos con miel de caña (o. si se tiene, miel de palma) y alguna fruta de nuestra tierra.