Pedro
Ingredientes:
Leche
Azúcar, lo suficiente para endulzar la leche a tu gusto
Gofio
Preparación:
Añadir 2 ó 3 cucharadas de gofio a la leche caliente y remover. Quedará muy suave.
Para hacer lo que llamamos rala de leche y gofio, ponemos la leche en una escudilla ( puede ser en un vaso también pero mejor escudilla )un pelín de sal gorda, azúcar al gusto y añadimos gofio y vamos removiendo hasta que queda algo especito, tipo papilla para niño, pero muy suave que no te quede tipo cemento.
Textura para la rala de leche y gofio.
Si preparas simplemente leche con gofio será mucho más líquido.