PedroUna enyesque estupendo y de sencilla elaboración.
No ponemos cantidades porque dependerá del número de tostas que vayas a preparar, el que necesites más o menos cantidad de ingredientes.
Normalmente servimos no más de dos tostas por personas.
Ingredientes:
Pan de centeno
Aguacate
Salmón ahumado
Queso de untar, tipo philadelphia
Semillas de ajonjolí
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida.
Preparación:
Hemos utilizado un pan redondo, grande.
Cortamos rebanadas a lo largo.
Si la lonchas de salmón son grandes, cortamos a la mitad y cada loncha dará para dos tostas.
Pelamos y cortamos en gajos el aguacate.
Montamos la tosta de la siguiente manera:
Untar cada rebanada de pan con queso crema.
Colocar encima el salmón.
Colocar encima encima 4 a 6 gajos de aguacate.
Un chorrito de aceite sobre el aguacate.
Salpimentamos.
Espolvoreamos unas semillas de ajonjolí.
Comer inmediatamente.