PedroIngredientes:
Filetes de cerdo
Aceite de oliva
Canela molida
Pimienta negra
Sal
Preparación:
Se ponen los filetes de carne en un caldero cazuela con aceite crudo, un poco de canela, pimienta y sal.
Se va dorando lentamente, se añade una cebolla a trozos finos cuando este casi hecha y tomate rallado. Una vez sofrito, no mucho, se pone agua y un poco de vino blanco.
Se deja hervir a fuego lento 10 minutos hasta que se reduzca un poco el agua.
Servir acompañado de arroz blanco o cous-cous.