PedroIngredientes:
½ litro de nata para montar
3 claras de huevos
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café soluble
1 cucharada de licor de café ( opcional )
Chocolate en polvo
Preparación:
Pon las claras en un bol, bátelas hasta que estén a punto de nieve, agrégale el azúcar paulatinamente y reserva.
Monta la nata con el café en otro bol, hasta que la mezcla espese.
Une los dos preparados, removiendo constantemente con una espátula en sentido envolvente, hasta que la mezcla quede consistente.
Vierte el mousse en copas para postre, espolvoréalo con chocolate y llévalo al refrigerador. Déjalo enfriar, en nevera, unas de 8 horas antes de servir.
