Pedro
Ingredientes:
1.250 gr. de chorizos
1 litro de
Cerveza roja (tipo cerveza de abadía)
Cerveza roja (tipo cerveza de abadía)
2 cebollas medianas
1 rama de apio
1 cubito de sopa de verduras
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
Pimienta
Preparación:
En un caldero
colocamos el quilo y cuarto de chorizos (sin cortarlos), añadimos la cerveza, las cebollas cortadas en tiras, la
rama de apio troceada en dados grandes y el cubito de sopa.Lo ponemos al
fuego.
colocamos el quilo y cuarto de chorizos (sin cortarlos), añadimos la cerveza, las cebollas cortadas en tiras, la
rama de apio troceada en dados grandes y el cubito de sopa.Lo ponemos al
fuego.
Cuando comienza
a hervir, comienzas a contar 40 minutos a fuego moderado.
a hervir, comienzas a contar 40 minutos a fuego moderado.
A Los 30
minutos le pones el laurel, la pimienta y el ajo.
minutos le pones el laurel, la pimienta y el ajo.
Apaga el
fuego. Deje enfriar y lo conservas en la nevera hasta el día siguiente.
fuego. Deje enfriar y lo conservas en la nevera hasta el día siguiente.
Cortas en
rodajas, para llevar a la mesa, y acompañas de bandeja de pan en rebanadas. Pon
en la mesa mostaza y mayonesa para que cada uno se ponga lo que quiera.
rodajas, para llevar a la mesa, y acompañas de bandeja de pan en rebanadas. Pon
en la mesa mostaza y mayonesa para que cada uno se ponga lo que quiera.
Además puedes
poner unos pimientos rojos asados.
poner unos pimientos rojos asados.
