Pedro
Ingredientes:
165 gramos de
manteca
manteca
50 gramos de
almendras peladas y molidas muy finas
almendras peladas y molidas muy finas
110 gramos de
azúcar
azúcar
250 gramos de
harina
harina
½ huevo
Preparación:
Cortamos la
manteca en trozos pequeños y la mezclamos con la harina y las almendras
molidas. Después ponemos el azúcar y el huevo y amasamos rápidamente.
manteca en trozos pequeños y la mezclamos con la harina y las almendras
molidas. Después ponemos el azúcar y el huevo y amasamos rápidamente.
La masa que
obtenemos la vamos a colocar en la nevera durante 30 ó 40 minutos. Precalentar
el horno a 200ºC.
obtenemos la vamos a colocar en la nevera durante 30 ó 40 minutos. Precalentar
el horno a 200ºC.
Con la masa,
hacemos bolitas pequeñas y las aplastamos en forma de círculo con un diámetro
de entre 4 y 5
centímetros y una altura que no supere 1 centímetro.
hacemos bolitas pequeñas y las aplastamos en forma de círculo con un diámetro
de entre 4 y 5
centímetros y una altura que no supere 1 centímetro.
Una vez
listas, van al horno entre 7 y 10 minutos y ya tenemos unas galletas de
manteca, ideales para acompañar un vaso o taza de leche con cacao.
listas, van al horno entre 7 y 10 minutos y ya tenemos unas galletas de
manteca, ideales para acompañar un vaso o taza de leche con cacao.
