Pedro
Ingredientes:
Pimientos de piquillo asados
2 latas de atún en aceite de oliva
2 huevos sancochados
Aceite de oliva
Aceitunas negras. Machacadas
Tomates
Anchoas
Sal
Pimienta
Preparación:
Sancochar los huevos, pelarlos y
reservarlos.
reservarlos.
En una fuente colocar los pimientos
cortados en tiras junto con el atún.
cortados en tiras junto con el atún.
Picar los huevos sancochados, los tomates y añadirlos.
Trocear en dos cada anchoa y añadir.
Salpimentar.
Mezclar el aceite con las aceitunas
negras que ya tendremos machacadas.
negras que ya tendremos machacadas.
Batir hasta mezclar todo bien.
Rociar la ensalada y servir.
