Pedro
Ingredientes:
250gr de carne de vacuno
250gr de carne de cerdo
6 papas medianas
Aceite
Comimos
Pimentón dulce
Ajo
Pimienta negra
Sal fina
250gr de carne de cerdo
6 papas medianas
Aceite
Comimos
Pimentón dulce
Ajo
Pimienta negra
Sal fina
Preparación:
La carne la pediremos picada para hamburguesas o albóndigas.
Mezclamos ambas carnes y añadimos, al gusto, comimos; pimentón dulce; ajo; pimienta negra y sal.
Separamos seis porciones igual y trabajamos con las manos hasta dar la típica forma de hamburguesa.
Ponemos el horno a calentar a 180°C.
Pelamos y cortamos las papas. Cortadas en rodajas de un centímetros más o menos de grosor. Y las mezclamos bien con algo sal, ajo y perejil todo en polvo. Reservamos.
Engrasamos la bandeja del horno, utilizamos aceite en spray para simplemente ‘pintar’.
Hacemos una cama con las papas, no apilar, y sobre ellas colocamos las hamburguesas.
Llevamos al horno.
Sacamos cuando la carne esté en el punto de cocción deseado y las papas tiernas y algo doradas. Cuidado no se reseque la carne.
