Pedro
Ingredientes:
1 lámina de masa (hojaldre)
450 grs. de queso
crema, suave, tipo Philadelphia
crema, suave, tipo Philadelphia
1/4 taza mayonesa
3/4 taza de carne de cangrejo guisado y picado
2 cebollas pequeñas, picadas
1/2 pimiento rojo
Sal
Pimienta al gusto
* La carne de cangreso puedes sustituirla por palitos de cangrejo o similar.
Preparación:
Desenrolla la
masa en la superficie de trabajo y aplana un poco con el rodillo, y crea un
rectángulo uniforme. Cortar en 6 tiras por 4 tiras para hacer 24 piezas. Si el
preparado para el relleno se te hace mucho, utiliza otra lamina.
masa en la superficie de trabajo y aplana un poco con el rodillo, y crea un
rectángulo uniforme. Cortar en 6 tiras por 4 tiras para hacer 24 piezas. Si el
preparado para el relleno se te hace mucho, utiliza otra lamina.
En una
hondilla pequeña, mezcla el queso crema, la mayonesa, la carne de cangrejo, la
cebolla, muy picadita, y el pimiento rojo, muy picadito. Sal y pimienta al
gusto.
hondilla pequeña, mezcla el queso crema, la mayonesa, la carne de cangrejo, la
cebolla, muy picadita, y el pimiento rojo, muy picadito. Sal y pimienta al
gusto.
Divide la
mezcla uniformemente entre las piezas de masa.
mezcla uniformemente entre las piezas de masa.
Enrolla, a lo
ancho, apoyando las esquinas opuestas sobre el centro y presiona para sellar.
ancho, apoyando las esquinas opuestas sobre el centro y presiona para sellar.
Ahora, pon a
calentar el horno a 190° C y lubrica una bandeja de horno con aceite de
semillas. Coloca los bocaditos en la bandeja del horno. Pinta con huevo batido,
tendrás un bonito brillo y lleva al horno.
calentar el horno a 190° C y lubrica una bandeja de horno con aceite de
semillas. Coloca los bocaditos en la bandeja del horno. Pinta con huevo batido,
tendrás un bonito brillo y lleva al horno.
Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que
estén doradas. Retira de la bandeja del horno y sirve caliente.
estén doradas. Retira de la bandeja del horno y sirve caliente.
