Pedro
Ingredientes:
1 Kg. de pechugas de pollo fileteadas
1 sobre de sopa de champiñones
2 Appletiser
Aceite de oliva
Preparación:
Fileteamos las pechugas de pollo.
Ponemos el contenido el sobre de Sopa de Champiñones en una plato amplio, para usarlo para empanar.
Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar.
Vamos empanando los filetes con esa “especie de harina” del sobre de sopa de champiñones y los pasamos a la sartén para que se frían, dejándo que doren a nuestro gusto.
Sacamos de las sartén y colocando en un caldero.
Cuando ya están todas se añade dos cucharas de aceite de la misma que se utiliza para dorar las pechugas y se le agrega el appletiser hasta cubrirlas, lo de las dos botellas es orientativo.
Dejamos a fuego lento durante 15 ó 20 minutos.
Para acompañarlo, una buena opción es el arroz blanco, cous-cous, puré de papas…
