PedroIngredientes:
1 chistorra fresca
2 papas grandes
Aceite de oliva
Preparación:
Cortamos la chistorra en trozos de unos 4cm.
Pelamos y cortamos las papas, con mandolina, en láminas muy finas. Las pasamos por agua y secamos bien.
Enrollamos los trozos de chistorra con las láminas de papa, con cuidado de que las láminas no se rompan, y las pinchamos con un palillo para que no se desmonten a la hora de freírlas.
En abundante aceite de oliva muy caliente, freímos estos rollitos hasta que la papa coja color, los retiramos y dejamos sobre papel absorbente un par de minutos.
Pasamos a una bandejita y servimos con rebanadas de pan.