PedroIngredientes: 1 base para pizza 30 gr. mozzarella rallada 30 gr. emmental rallado Mozzarella fresca 1 cebolla 5 tomates cherry 1 tomate pera Aceite de oliva Sal, al gusto Preparación: Nosotros compramos las bases de …
CHURROS CASEROS
Ingredientes: 1 Taza de agua 1 Taza de harina de fuerza 1 pizca de sal yodada 2 huevos grandes a temperatura ambiente y ligeramente batidos 1/2 taza de mantequilla cortada en daditos 3 tazas de …
CALZONE DULCE DE CACAO
El calzone es una especialidad de la cocina italiana originaria de Nápoles y Bari. Elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrado por una masa. La masa sella su contenido, de tal forma …
MASA PARA PIZZA
Ingredientes: 1 litro de agua tibia 1.300 gramos deharina 10 gramos delevadura 50 gramos de sal 1 chorro de aceite de oliva virgen Preparación: Ponemos en unbol el agua, el aceite y la levadura. Mezclamos. …
LA MASA MADRE (ALIMENTANDOLA)
En esta receta lo que haremos será alimentar una porción de masa madre que nos han proporcionado para poder disponer de nuestra reserva de masa madre. Antes de comenzar debes saber que: – Se requieren …
MASA DE LEVADURA SALADA
Ingredientes: 300 grs. de harina 30 grs. de levadura Una cucharadita de sal 50 grs. de manteca Preparación: Diluir 30 gramos de levadura en la cantidad necesaria de agua o leche tibia. Disponer 300 gramos …
MASA DE HOJALDRE RÁPIDA
Ingredientes: 300 grs. de harina 150 grs. de mantequilla fría 1 cucharadita de sal Preparación: Mezclar 300 gramos de harina, 150 gramos de mantequilla fría y 1 cucharadita de sal. Agregar tanta agua como sea …
RECETAS DE MASAS
MASA DULCE Ingredientes: 210 g de harina 85 g de azúcar glas 1 huevo entero 1vaína de vainilla 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente 25 gr de almendras molidas 4gr de sal fina Preparación: …
CRUZ DE LOMO HOJALDRADA
Ingredientes: 4 trozos de lomo de 2 ó 3 dedos de grosor Harina Estragón Pimienta Mostaza fuerte Sal Láminas de hojaldre 1 yema de huevo Elaboración: Se mezcla la harina con las especias, el estragón, …