Pedro
Ingredientes:
1 paquete de mozzarella cortado en
bastones
bastones
2 cucharadas de harina
2 claras de huevo, levemente batidas
1 taza de pan rallado
Sal
Pimienta
Orégano
Salsa marina
Preparación:
Ponemos durante una hora, en el
congelador, los palitos de mozzarella. Serán más fáciles de manipular y no
tendremos tanto riesgo de que todo se estropee al hornearlos.
congelador, los palitos de mozzarella. Serán más fáciles de manipular y no
tendremos tanto riesgo de que todo se estropee al hornearlos.
Precalentar el horno a una temperatura de
200°C.
200°C.
En tres platos diferentes colocamos:
– la harina condimentada con sal
– las claras de huevo condimentadas con un
toquito de pimienta
toquito de pimienta
– el pan rallado condimento con orégano
Pasas los palitos
de mozzarella por la harina, luego por las claras de huevo y finalmente reboza
en el pan rallado. Vuelves a pasarlos por las claras de huevo y nuevamente por
el pan rallado para que el rebozado sea perfecto.
de mozzarella por la harina, luego por las claras de huevo y finalmente reboza
en el pan rallado. Vuelves a pasarlos por las claras de huevo y nuevamente por
el pan rallado para que el rebozado sea perfecto.
Colocas los palitos
rebozados en una placa para horno, previamente engrasada con aceite de girasol,
y llevas al horno durante 10 o 15 minutos hasta que los bastones se doren.
rebozados en una placa para horno, previamente engrasada con aceite de girasol,
y llevas al horno durante 10 o 15 minutos hasta que los bastones se doren.
Debes servirlos inmediatamente, mientras están tibios.
Acompañar con un recipiente con salsa marinara
tibia.
Acompañar con un recipiente con salsa marinara
tibia.
La salsa
marinera es una salsa roja italiana que suele hacerse con tomate, ajo, hierbas
(como la albahaca) y cebolla.
marinera es una salsa roja italiana que suele hacerse con tomate, ajo, hierbas
(como la albahaca) y cebolla.
También puede
utilizar una mermelada de arándanos, por ejemplo, que esté a temperatura
ambiente. Pero esta es una opción para los más golosos o golosas.
utilizar una mermelada de arándanos, por ejemplo, que esté a temperatura
ambiente. Pero esta es una opción para los más golosos o golosas.
Gracias a Sandra.