PedroIngredientes:
5 huevos
1 cda vainilla extracto
1 lata leche evaporada
1 lata leche condensada
450 gr. de queso tipo Philadelphia (queso crema)
1 taza de azúcar
1 taza de azúcar (esta para hacer el caramelo)
Preparacion:
Batir los huevos con 1 taza de azúcar en la batidora hasta que quede una mezcla cremosa y clara.
Luego añadir la vainilla, la leche evaporada y la condensada y por último añadir todo el queso.
Con la otra taza de azúcar, hacer un caramelo y cubrir el molde y luego verter la mezcla en el molde.
Poner a fuego mediano-alto a baño de maría. El tiempo es de unos 45-50 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar. Pasar a un plato y poner en la nevera al menos seis horas.