Pedro
Gracias a Fefita que nos deja esta receta para, como ella dice: «No se vaya a desaparecer conmigo».
Ingredientes:
1 litro de ron de la Aldea
250 gr. De Berros
1 Kg. de azúcar
1/2 litro de agua
250 gr. De Berros
1 Kg. de azúcar
1/2 litro de agua
Preparación:
Lavamos y secamos bien los berros.
Lo sumerginos en el ron, en un recipiente de cristal que cerramos bien.
Estarán macerando durante una semana.
Tras esta semana preparamos un almíbar con el kilo de azúcar y el medio litro de agua. Dejamos enfriar.
Colamos la mezcla de ron y berros. Mezclamos el ron que ya tienen toda la esencia del berros con el almíbar.
Embotellamos y dejamos reposar dos semanas antes de consumir.
