PedroMuchas veces buenos pescados, calamares, verduras no terminan bien acabados por un rebozado deficiente. Esta receta no suele fallar. Ingredientes: 100 gr. de harina 100 ml. de cerveza 1 pizca de levadura en polvo Preparación: …
BERENJENAS REBOZADAS
Ingredientes: 2 berenjenas grandes Orégano fresco 1 cebolla Mejorana 1 diente de ajo 4 tomates 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de zumo de limón Sal Aceite de girasol (para …
EMPANADILLAS DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS
Ingredientes: 4 cucharadas de aceite 2 cebollas 2 tomates 1 pimiento verde 250 gr. de champiñones 1 huevo sancochado (huevo duro) 100 a 150 gr. de gambas 1/2 cucharadita de guindilla (opcional) 1 yema de …
AJO BLANCO
Ingredientes: 120 gr Almendras crudas 120 gr de Miga de pan 20 gr Ajo 2 cucharadas soperas de Vinagre 16 Uvas blancas sin piel 5 cucharadas soperas de Aceite de oliva Sal Preparación: Se hierven …
MOJO ROJO DE PEDRO
El ideal para acompañar las papas arrugadadas o sancochadas. Si lo quieres más o menos picante solo tienes que aumentar o reducir la pimienta picona y también el ajo. Ingredientes: 4 dientes de ajo Una …
SALSA ESTILO NUEVA YORK
La receta con la que más habitualmente se acompaña a los perritos calientes en la gran manzana. Ingredientes: 1 cebolla 1 cucharada de miel 2 cucharadas de ketchup 50 ml de agua aceite sal pimienta …
TRUCHAS DE GARBANZOS
No es el relleno más común que suele ser la batata, el “cabello de ángel”, la calabaza. Esta variante de relleno la encontramos en Lanzarote y Fuerteventura pero también en zonas de Portugal. Ingredientes: 1 Kg. …