PedroIngredientes:
Chuletas de cordero
Sal gorda
Perejil
Ajo
Piñones
Chorrito de vinagre
Preparación:
Según tamaño, 3 ó 4 chuletas por comensal
Ponemos las chuletas a fuego fuerte y después vamos bajando el fuego, dependiendo del grosor que tengan.
Cuando demos la vuelta a las chuletas les añadimos sal a nuestro gusto pero no antes.
Preparamos un sofrito de perejil, ajo y piñones, que añadiremos a las chuletas ya asadas.
Echamos unas gotitas de vinagre sobre cada chuleta.
