PedroIngredientes:
500 gr. de carne de cochino
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
1 lata de piña (pequeña) en su jugo natural
salsa agridulce
sal
aceite de oliva
Preparación:
Cortamos las verduras en trozos cuadrados grandes.
En una caldero bajo ( si no tienes wok) salteamos las verduras y después la piña.
Añadimos una cucharada sopera de salsa de soja al jugo de la piña.
Pasamos la carne por harina y huevo.
En abundante aceite bien caliente, freimos muy bien. Primero a fuego bajo, dos o tres minutos, y luego a fuego fuerte.
Escurrimos bien e incorporamos a la salsa y verduras. Dejamos 10 minutos al fuego removiendo de vez en cuando.
Acompañas con un arroz blanco al que añades una lata pequeña, la más pequeña, de guisantes y una tortilla francesa (de dos huevos) desmenuzada.