Pedro
Ingredientes:
1 pollo, entero, cortado en cuartos
1 limón
1 naranja
3 dientes de ajo
Orégano
Perejil
Pimienta negra en grano. Moler los granos
justo al ir a utilizar.
justo al ir a utilizar.
Pimienta de la p. m. (pimienta picona)
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes, y
añadimos el zumo del limón y la naranja, recuerda pasar por el colador para que
no haya pulpa.
añadimos el zumo del limón y la naranja, recuerda pasar por el colador para que
no haya pulpa.
Con todo lo anterior mezclado ponemos el
pollo, ya cortado en cuartos, en una bolsa o Tupper de forma que quede sumergido
en el adobo y lo dejamos durante seis
horas en la nevera.
pollo, ya cortado en cuartos, en una bolsa o Tupper de forma que quede sumergido
en el adobo y lo dejamos durante seis
horas en la nevera.
En horno precalentado, ponemos los trozos de pollo en una fuente y el adobo y llevamos al horno a 170ºC – 180ºC