Pedro4 huevos
Harina
Azúcar
Mantequilla
1 sobre de levadura Royal
100 gr de nutella o Nocilla
Es muy sencillo el tema de las cantidades.
Lo mismo que pesen las 4 yemas y claras será el peso que deberás tomar como medida para Harina, Azúcar y Mantequilla.
Preparación:
Batimos el azúcar con los huevos, sin hacer mucha espuma, solo mezclando.
Incorporamos la mantequilla fundida y mezclamos hasta formar una crema suave.
Añadir la harina junto con la levadura Royal y mezclamos bien.
Verter en un molde engrasado para plumk-cake.
Ponemos la nutella o nocilla por encima y mezclamos un poco.
Precalentamos el horno a 180º y cuando esté caliente, horneamos a 180 ºC ,en la parte inferior del horno, durante 40-45 minutos. O hasta que pinchemos con un cuchillo fino y la hoja salga seca. Yo utilizo los llamados cuchillos patateros que tienen la hoja muy delgada.
Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos en el molde y desmoldamos.
