ESPECIAS

El ramo garni o bouquet garni es un ramo a base de hierbas de origen francés. Se compone de una mezcla de hierbas que juntas sirven para realzar el sabor de los guisos, caldos o …

Una sal muy usada en las recetas de muchas zonas del Caribe. Ingredientes:     1 cucharada de sal Negra ( Sal de Hawai ) 1 cucharada de guindilla molida 3 cucharadas de sal Maldon …

Es una mezcla llena de especias y con un aroma muy especial. Es muy utilizado en la cocina de Louisiana  (EEUU) Ingredientes: 1 cucharadita de postre de pimentón picante 1 cucharadita de postre de pimentón …

ingredientes: 1 cucharada de ajo en polvo 2 cucharadas de cebolla en polvo 2 cucharaditas de pimienta negra molida 2 cucharaditas de pimienta blanca molida 1 cucharadita de pimienta cayena 2 cucharaditas de tomillo seco. …

Ingredientes: 100 grs. de polvo de chile 100 grs. de taza de cebolla seca 25 grs. de taza de paprika (pimentón dulce) 25 grs. de taza de canela 2 cucharadas de pimienta de cayena 2 …

Es el condimento más común en la comida de China y de Vietnam Ingredientes: 1 cucharada de anís estrellado 1 cucharada de pimienta de Sichuán 1/2 cucharada de canela 1 cucharada de semillas de hinojo …

Buscando y buscando, hemos tenido una agradable sorpresa con este sistema de bote-molinillo con mezcla de especias que ha puesto la marca Carmencita en el mercado.

Se denomina hierbas provenzales o hierbas de Provenza a una mezcla de plantas culinarias secadas a la sombra y que proceden de las zonas mediterráneas y en particular de la Provenza, en el sur de …

Si lo deseas puedes realizar en casa la mezcla de especias tandoori, estos son los ingredientes y las proporciones (aunque pueden variarse al gusto): 1 cucharadita de semillas de cilantro 1 cucharadita de comino 1 …