PedroIngredientes: 500 gr. de calabaza 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate rojo muy maduro 4 zanahorias 1 puerro 2 dientes de ajo 1 l de agua 500 gr. de almejas Pimienta Perejil Sal Preparación: …
TORTILLA DE CALABACIN ( SENCILLA )
Ingredientes: 2 calabacines grandes 4 huevos 2 cebollas 250 gr. de queso manchego semicurado Aceite de oliva virgen Sal Preparación: Cortar el calabacín en rodajas finas y pocharlo en una sartén con aceite y la …
CHAMPIÑONES RELLENOS DE GORGONZOLA
Ingredientes: 12 Champiñones grandes 500 grs. de queso gorgonzola Preparación: Se lavan bien los champiñones y se les arranca el tallo, de modo que quede la parte de arriba cómoda para rellenar. En una sartén …
CEBOLLA CRUJIENTE
La cebolla en una presentación estupenda y muy rica al paladar. Quizás te suene más si te digo que es la cebolla crujiente que te ponen en IKEA. Lo primero, decir que el fundamento de …
ESCALIVADA
Ingredientes: 3 pimientos rojos 4 berenjenas hermosas 2 cebollas grandes o 4 pequeñas 4 papas medianas 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Comino (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180 …
PISTO….Sencillo
Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla 1 pimiento rojo 800 gramos de tomate triturado Sal Aceite Orégano Azúcar Vino blanco OPCIONAL: 1 Huevo por comensal Papas Preparación: Pelamos y picamos todos los ingredientes. Se pone el …
CREMA FRÍA DE PEPINO
Ingredientes: 2 pepinos (aproximadamente 300 gr) 4 yogures griegos sin azúcar 2 dientes de ajo Un trocito de cebolleta 100 ml de aceite de oliva Limón Sal Eneldo Hojas de menta fresca (reservamos algunas para …
PASTEL DE ZANAHORIA
Ingredientes: Zanahorias Agua Coco rayado Galletas Preparación: Se guisan las zanahorias y cuando están tiernas se pasan por la batidora hasta que queda como una mermelada de zanahoria y se añade coco rayado por …
BERENJENAS AL HORNO
Ingredientes: 4 berenjenas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates 1 Pimiento 300grs de mozzarella Preparación: Cortamos las berenjenas al medio (longitudinalmente) las rociamos con un chorrito de aceite, y las colocamos en la …
MARINADA DE VERDURAS ASADAS
Ingredientes: Aceite de oliva El zumo de 1 limón 1 cucharadita de vinagre balsámico 1/2 cucharadas de café de cilantro 3 calabacines pequeños de pìel fina 2 berenjenas pequeñas, que estén duritas 1 diente de …