PedroIngredientes: 75 gr. de cebolleta picada 240 gr. de mantequilla 250 gr. de harina 50 ml de jerez 1,5 litro de leche 125 ml. de nata líquida 250 ml. de sopa de pescado 25 gr. …
BOMBONES DE ZANAHORIA
INGREDIENTES: 4 zanahorias grandes 1 y 1/2 tazas de agua 1 cucharadita de vainilla 1 taza de maní o ajonjolí tostado 2 cucharadas de gelatina en polvo 1/2 taza de miel de abejas o melaza …
FLAN DE CALABAZA
INGREDIENTES: 3 tazas de calabaza hervida 1 lata de leche condensada 1 taza de agua 5 cucharadas de maicena 3/4 taza de azúcar 1 ramita de canela 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de sal …
BACALAO CON TOMATADA
Ingredientes: 4 trozos de bacalao 2 cebollas 4 tomates grandes y maduros 2 pimientos verdes 2 pimientos choriceros 2 dientes de ajo aceite de oliva Preparación: Desalamos el bacalao. Cambiamos varias veces el agua durante …
BACALAO CON SALSA VIZCAINA
Aunque nosotros cuando se trata de pescado salado normalmente nos movemos entre el Cherne, la Corvina y el Burro, la verdad es que ir descubriendo el bacalao va siendo interesante. Ingredientes: 4 lomos de bacalao …
CINCO ESPECIES CHINAS
Es el condimento más común en la comida de China y de Vietnam Ingredientes: 1 cucharada de anís estrellado 1 cucharada de pimienta de Sichuán 1/2 cucharada de canela 1 cucharada de semillas de hinojo …
QUEQUE DE CHOCOLATE Y AMARETTO
Ingredientes: 1/4 kilo de harina 1/4 kilo de azúcar 6 huevos Ralladura de un limón 2 sobre de levadura en polvo (levadura Royal) 250 grs. de masa madre 2 sobres de azúcar avainillado ( …
ALMÍBAR PARA TORRIJAS
Ingredientes: 300 grs. de azúcar 4 cucharadas soperas de miel 2 cucharadas soperas de brandy 1/2 litro de agua Preparación: Ponemos un recipiente al fuego con el azúcar, la miel y el brandy y dejamos …
HUMUS DE AGUACATE
Ingredientes: 1 aguacate maduro Zumo de un limón 1 diente de ajo 300 gramos de guisantes tiernos frescos y pelados Sal y pimienta blanca molida 1 cucharada sopera de aceite de oliva Mini biscotes ( …
TARTA DE CALABAZA
Ingredientes: 300 g de calabaza 100 g de azúcar 2 huevos 3 cucharadas soperas de nata líquida Canela Sal Mantequilla 2 paquetes de masa de hojaldre de Lidl Preparación: Poner en un caldero a guisar …