Pedro
Ingredientes:
1/4 kg de lonchas de beicon
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas de vino tinto
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas de vino tinto
Preparación:
Pide que te corte gruesas las lonchas de beicon. Aproximadamente 6 rebanadas.
Calienta el horno a 180 grados.
Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio; debe ser lo suficientemente grande como para mantener el beicon en una sola capa.
Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio; debe ser lo suficientemente grande como para mantener el beicon en una sola capa.
Coloca el beicon en una fuente y hornea hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, de 15 a 20 minutos. Mientras se hornea el beIcon, mezcla los ingredientes restantes.
Escurre la grasa del beicon de la fuente.
Pinta las tiras de tocino en ambos lados con la mezcla de azúcar morena. Vuelve a colocar en el horno y hornea unos 10 minutos más o menos, hasta que el glaseado esté burbujeando y oscurecido (color caramelo intenso).
Retira del horno y pásalo a una tabla de cortar o bandeja forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
Dejar enfriar unos 15 minutos.
El beicon no debe ser pegajoso al tacto.
Corta cada tira en tercios y colócalas en un plato para servir.
Corta cada tira en tercios y colócalas en un plato para servir.
