Pedro
Ingredientes:
450 grs. de
azúcar
azúcar
450 grs. de
harina de trigo
harina de trigo
8 claras y 9 yemas de huevos
14 grs. de canela
12 clavos de especies molidos
Preparación:
Se muele bien el azúcar, se le agrega la harina de trigo, 8 claras y 9 yemas de huevos, 14 grs. de canela y 12 clavos de especies
molidos.
molidos.
Ponemos a calentar el horno a 180ºC.
Se hace con todo esto una masa que quede
suave poniendo con una cuchara porciones pequeñas en papel de estraza y se lleva
al horno a 170ºC.
suave poniendo con una cuchara porciones pequeñas en papel de estraza y se lleva
al horno a 170ºC.
El tiempo depende del horno pero ve controlando
a los 10 – 15 minutos si la masa ya está horneada.
a los 10 – 15 minutos si la masa ya está horneada.
