PedroINGREDIENTES: 250 grs. de garbanzos. 750 grs. de pulpo 2 cebollas 1 pimiento rojo 150 grs. de tomates (que estén maduros) 250 grs. de papas 4 dientes de ajos Unas ramitas de perejil, fresco Laurel …
BUÑUELOS DE PLATANO
Ingredientes: 3 plátanos 1 copa de brandy aceite de oliva 2 cucharadas de azúcar 1/4 de cucharadita de canela en polvo Para la masa de los buñuelos 125 gr. de harina 1/2 cucharada de azúcar …
LOMO DE COCHINO EN SALSA DE LECHE
Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo 1 limón Pimentón dulce Sal Pimienta 1 vaso y medio de leche 2 vasos de aceite Ajos Papas Perejil Ajo Preparación: Cortamos en medallones el lomo de cerdo. …
BAIFO (CABRITO) AL HORNO
INGREDIENTES: 4 a 5 Kilos de cabrito ½ Kg. de cebollino 250 grs. de ajo fresco 1 pizco orégano ½ litro de vino blanco ¼ kg. manzanas tipo reineta 1 cucharada de pimentón dulce 1 …
CERDO EN ADOBO
Una estupenda receta sin mucha complicación en su elaboración y siempre acompañada de unas papas arrugadas o sancochadas. Papas de pequeño tamaño. INGREDIENTES: 3/4 Kilos de carne de cochino (cerdo) 1 cabeza de ajo mediana …
BOLLOS FRITOS
INGREDIENTES: 500 gr. de harina 200 gr. de azúcar 2 Huevos 1 vaso de leche 150 gr. de mantequilla Matalahúva Canela en polvo Aceite Anís PREPARACIÓN: …
ENSALADA DE AGUACATE Y PLÁTANO
Ingredientes: 1 lechuga 2 plátanos 2 aguacates 4 cucharadas de millo dulce Vinagre de sidra Aceite de oliva Sal gorda Preparación: Lavar bien la lechuga y colocarla troceada en tiras (juliana) en el fondo de …
ESCALDÓN DE GOFIO
Ingredientes: 1 y 1/2 litro de leche entera 3 – 4 cucharadas soperas y colmadas de gofio 1 cáscara de limón 1 ramita de canela La punta de una cucharilla de sal Azúcar Preparación: Se …
BIZCOCHOS DE MOYA
Ingredientes: 30 huevos 3/4 Kg. de azúcar 3/4 Kg. de harina 2 limones Preparación: Se baten las claras poniéndoles un chorro del limón y una cucharada de azúcar, para que se haga pronto el punto …
SOPA DE LAPAS
Ingredientes: 1 Kg. de lapas 1 cebolla mediana 3 tomates maduros 2 ajos 1/2 cucharilla de pimentón 1 pimiento verde Unas briznas de tomillo Pimienta negra molida Azafrán Perejil muy picado 2 tacitas de aceite …