PedroIngredientes:
700 gramos de higos maduros
1 taza de vino blanco
2 cucharadas de azúcar,
Edulcorante líquido = sacarina líquida
2 ramitas de canela
2 clavos de olor
1 limón
Poner el vino en un cacito y agregarle el azúcar, unas gotas de edulcorante, la canela, los clavos y el zumo del limón.
Acercar al fuego y dejar cocer a fuego suave durante 10 minutos o hasta que consiga un almíbar suave.
Lavar los higos y secarlos con papel absorbente. Cortarlos en rodajas gruesas.
También quedan muy bonitos si los cortas dando un tajo a lo largo y otro a lo ancho, quedarán como formando una flor.
Colocar los higos en un recipiente de loza o vidrio y regar con el almíbar aún caliente. Dejar enfriar.
Servir repartiendo los higos en cuencos individuales y regar con el almíbar; adornar con rodajas de limón. Se puede poner una bolita de helado de vainilla.
