PedroIngredientes 1 kilo de queso tierno 12 huevos 50 grs. de matalahúva 1 kilo de harina un poquito de levadura Preparación Se baten los huevos y se desmenuza el queso, se une y se echa …
PASTEL DE ZANAHORIA
Ingredientes: 6 huevos grandes 1 taza de azúcar de caña o blanca 1 taza de avellanas molidas 10 tostadas de pan bizcochado grandes o 20 pequeñas ½ vaso de gofio 1 paquete de levadura 1 …
HORNAZO DE SALAMANCA (Casero)
Ingredientes para la masa (para unas 6-8 personas) 500 gr. de harina 200 ml. de agua 100 ml. de vino blanco 50 ml. de aceite de oliva 1 huevo 25 gr. de manteca de cerdo …
SPAGUETTI CON CHORIZO DE TEROR
Ingredientes: 1 paquete de spaguetti 2 chorizos de Teror 1 cebolla mediana 1 vaso de tomate frito 1 poquito de aceite de oliva Queso rallado 4 Papas Elaboración: Se cuecen los spaguettis 10 minutos en …
CUSCÚS CON CARNE
Ingredientes: 1/2 kilo de carne de ternera 4 zanahorias 1 col pequeña 1/2 kilo de habichuelas 4 calabacines Comino Cilantro Perejil pimienta cous-cous Aceite de oliva Para el Refrito: 1 cebolla, una cabeza de ajo, …
PECHUGAS DE POLLO A LA SIDRA
Ingredientes: 8 pechugas de pollo 1 cebolla 1 manzana Golden pelada en trozos 1 zanahoria en trozos 10 gr. de harina 40 gr. de aceite de oliva 180 gr. de champiñones en láminas 180 gr. …
Salsas para acompañar el couscous
Salsa picante Ingredientes: 2 pimientos verdes 1 tomate 4 cucharadas soperas de caldo de carne Preparación: Cortar los pimientos, pelar y triturar el tomate. Poner en una cacerola las 4 cucharadas soperas de caldo de …
BERENJENAS FRITAS
4 berenjenas 4 ramitas deperejil 2huevos sal aceite para freír Cortar las berenjenas en rodajas y dejarlas macerar en sal. Escurrir. Batir los huevos en un cuenco y calentar el aceite para freír. Mojar las …
ENSALADA DE BERENJENAS
Ingredientes: 500 gr. berenjenas 2 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas de de café de comino 4 a 6 ramitas de perejil pimienta y sal Preparación: Cortar los rabos …
PIMIENTOS ASADOS AL COMINO
Ingredientes: 4 pimientos 4 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de aceitede oliva 2 cucharadas de café de cominoS 2 cucharadas soperas de vinagre sal Preparación: Asar y pelar los pimientos y quitarles las semillas. …