2011

Ingredientes: Jamón cocido (jamón York ) 1 lata de piña en almíbar ( reservar el almíbar ) Guindas ( rojas y verdes ) Las lonchas de jamón tiene que se de unos 2 a 3 …

Ingredientes: Carne de ternera Tomate Cebolla Pimiento Tomillo Laurel Ajo majado Vino blanco Coñac Clavos Pimentón Sal Preparación: Se pone todo en crudo y a fuego lento, hasta que la carne esté guisada y la …

Ingredientes: Carne de cabrito Ajos Tomillo Laurel Azafrán Manteca de cerdo Vino blanco Sal Preparación: En una fuente grande, que puedas meter al horno, pones la carne de cabrito.  Dependiendo de la cantidad de carne …

Ingredientes: Carne de cerdo Ajo Tomate Almendras crudas, peladas y molidas. Pan ( frito ) Tomillo Laurel Cebolla Vino blanco Sal Preparación: Cortamos la carne en dados y se dora en una sartén, solo marcarla …

Ingredientes: Judías tiernas Fideos gordos ( nº 3 ) Papas del país Tomate Ajo Chorizo Morcilla Sal Aceite de oliva Azafrán Preparación: En un caldero ponemos, en el fondo, un poco de aceite.  Se dora …

Ingredientes: Judías Cebolla Vinagre Tomillo Laurel Ajo Azafrán Sal Preparación: Poner las judías de remojo desde el día anterior. En el caldero ponemos todo en crudo. La cebolla picada pequeñita. Una cucharada sopera de vinagre …

Ingredientes: 1 kg de harina simple 1 sobre de polvos Royal 1 litro de leche entera 12 huevos 2 cucharadas (soperas) de gofio (tueste suave) o 2 cucharadas (soperas) de pan molido 1/2 vaso o …

Ingredientes: Lentejas Cebolla Tomate Ajo Cominos Aceite Calabaza Piña Zanahoria Batata Papa Tomillo Laurel Sal Preparación: Se pone todo en crudo en el caldero.  Se pone la cebolla picada finita, el tomate picado, ajo y …

Ingredientes: Berros Ñame Piña Ajos Papas Judías tiernas Pimentón Aceite de oliva Cominos Costilla de cerdo salada Preparación: Lavamos bien las costillas antes de usarlas, para quitar la sal. Y secamos con un paño. En …