PedroIngredientes: 2 filetes gruesos de lomo de cerdo 4 loncha de beicon 3 naranjas 1 / 2 copa de licor de naranja 6 dátiles 1 nuez de mantequilla Aceite de oliva Sal gruesa Perejil picado …
FLAMENQUÍN CORDOBÉS
Ingredientes: Filetes de pechuga de pollo o de cerdo Jamón serrano 1 Huevo Pan rallado Preparación: Se limpian los filetes y se abren, que queden como un libro, por encima de ellos se pone …
ESTOFADO A LA CANELA
1/2 Kg de carne de ternera para sopa 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 tomate grande Piñones 1 palo de canela 1 cucharadita de canela en polvo 1 vasito de …
CARNE A LA CANELA
Ingredientes: Filetes de cerdo Aceite de oliva Canela molida Pimienta negra Sal Preparación: Se ponen los filetes de carne en un caldero cazuela con aceite crudo, un poco de canela, pimienta y sal. Se va …
MOUSSE DE MANGO
Ingredientes: 2 tazas (450 grs) de pulpa de mango triturada 1 taza (250 ml) de jugo de mango 1 taza (250 ml) de nata para montar 2 cucharadas (30 gr) de gelatina sin sabor 2 …
MOUSSE DE GOFIO
Ingredientes: 1 bote de nata para montar 3 huevos 3 cucharadas de Gofio 4 cucharadas de azúcar canela almendras molidas ralladura de 1/2 limón Preparación: se baten las tres claras a punto de nieve,se le …
MAGDALENAS DE GOFIO
Ingredientes: 2 y 1/2 taza harina 1 y 1/2 taza Gofio 1/2 taza azúcar morena 1 y 1/2 taza azúcar blanca 3/4 taza de yogurt natural 1/2 taza aceite de girasol 3/4 taza leche 3 …
QUEQUE DE GOFIO
Ingredientes: 5 huevos 200gr. de Gofio de trigo 12 uvas pasas sin pipas 1 puñado de nueces troceadas 1 chorrito de licor de anís 70 ml. de aceite de girasol 200 ml. leche 200gr. de …
SALSA DE MENTA
Ingredientes: 50 hojas de menta fresca 25 gr. de azúcar 150 ml. de vinagre de jerez 4 cucharaditas de agua sal pimienta negra Preparación: Picaremos las hojas de menta, agregando el vinagre, el azúcar, …
SALSA CHANTILLY CALIENTE
Ingredientes: 2 yemas de huevo 35 gr. demantequilla 1 cucharada de maizena 1 cucharadita de agua 100 ml. de nata líquida sal pimienta negra molida Preparación: Montaremos la nata y la reservaremos en la nevera, …