Pedro
Ingredientes:
1 paquete de masa quebrada ( yo compro el de Lidl )
PARA EL RELLENO:
2 manzanas Golden o Reineta
1/4 litro de leche
3 huevos
50 grs. de azúcar glass
1 cucharada de maicena
Preparación:
Extender la masa, forrar con ella un
molde de tarta.
molde de tarta.
Pelar las manzanas, partirlas en 4
trozos, quitarles el corazón y cortarlas a lonchas finas.
trozos, quitarles el corazón y cortarlas a lonchas finas.
Colocar las lonchas de manzana en la masa
(desde el centro hacia fuera, formando circulos hasta llegar al borde.
(desde el centro hacia fuera, formando circulos hasta llegar al borde.
Para preparar la crema: Batir los huevos
con el azúcar y una cucharada de maicena, añadir la leche. Una vez lista echar
la crema por encima de las manzanas, espolvorear con azúcar glass y llevar al
horno caliente, 170-180ºC,
durante 25 a
30 minutos.
con el azúcar y una cucharada de maicena, añadir la leche. Una vez lista echar
la crema por encima de las manzanas, espolvorear con azúcar glass y llevar al
horno caliente, 170-180ºC,
durante 25 a
30 minutos.
Al sacar la tarta del horno, echar un
poco mermelada (a temperatura ambiente) de albaricoque por encima y extender
bien.
poco mermelada (a temperatura ambiente) de albaricoque por encima y extender
bien.