PedroIngredientes: 450 gr. de arándanos frescos 25 gr. de mantequilla 1 cebolla grande, finamente picada 1 naranja mediana. La ralladura de la cáscara y el jugo 75 gr. de azúcar morena 1/4 de cucharadita de canela molida …
SALSA DE VINO DULCE
Ingredientes: 2 dl. de vino dulce 40 gr. de pasas 20 gr. de Maizena 1 dl. de nata Sal Preparación: Ponemos al fuego el vino hasta que casi haya reducido a la mitad. Cuando haya …
LICOR DE NARANJAS
Ingredientes: 16 naranjas medianas 1 litro de ron blanco 1/2 cucharadita de canela molida 1 clavo de olor Para el almíbar: 1050 gr. de azúcar 1050 litro de agua Preparación: Lavar las naranjas con agua …
LICOR DE GRANADAS
Ingredientes: 1 litro de Ron Blanco ( no más de 48% vol. ) 650 gr a 700 gr. de granos de granadas 1/4 de cucharilla de vainilla ( cucharilla de las de café ) 1 clavo de …
CHOCOLATE A LA TAZA DE LA CASA
Ingredientes: 250 grs. de Chocolate Negro ( 70 – 80% cacao ) 1/2 litro de leche 1 palito de canela 2 cucharadas de miel Canela en polvo (Al gusto) Bourbon (opcional) Preparación: Calentamos la leche …
NIDOS DE PASTA AL HUEVO
Ingredientes: 400 grs. de tagliatele al huevo 1 Lata de carne (300 a 340 grs.) 1 brick de tomate frito (200 grs.) 1/2 vaso de leche Curri en polvo (La punta de una cuchara de …
PASTA CON SALSA STROGONOFF
Hay muchos toques para hacer esta salsa. Esta es la manera en la que me enseñaron a hacerla hace más de veinte años. Una forma sencilla pero con un gran resultado. Un día por sugerencia …
LUBINA A LA SAL
Ingredientes: 3 lubinas de ración Tomate Cebolla Pimiento verde Perejil Sal marina Sal para la costra Preparación: Limpiamos el pescado, quitar las vísceras. Nosotros lo pedimos ya limpio en la pescaderia. Cubrimos la bandeja con …
PASTELITOS DE MANZANA
Ingredientes: Para la masa: 165 grs. de harina 10 grs. de leche 3 grs. de levadura 2 grs de sal 20 grs. de azúcar 25 grs. de huevo fresco 80 grs. de agua tibia 20 …
CARNE CON ARROZ Y SALSA STROGONOFF
Hay muchos toques para hacer esta salsa. Esta es la manera en la que me enseñaron a hacerla hace más de veinte años. Una forma sencilla pero con un gran resultado. Ingredientes: 750 grs. de …