PedroIngredientes: 1 manojo de perejil 4 dientes de ajo 1/2 Cebolla 1/2 cucharada de chipotle en polvo 1/2 cucharada de ajo ahumado en polvo 1 cucharada de orégano 1 cucharada de pimienta blanca molida Una …
COSTILLAS EN SALSA DE CEBOLLA
Preparación: 800 grs de costillas de cerdo. Unas 8 piezas que tengan un buen grosor de magro/carne 10 gr de sal fina 5 gr de pimienta negra molida 15 gr de tomillo fresco Aceite de …
MOJO DE ALMENDRAS SENCILLO
Ingredientes: 8 dientes de ajo 20 almendras enteras sin tostar 2 cucharaditas de pimentón sal, al gusto 2 vasos de aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso de vinagre de vino Agua al gusto Preparación: …
BRÓCOLI SALTEADO CON LIMON, PIMIENTO Y AJO
Ingredientes: 700 gr de brócoli pequeño 103 ml de aceite de oliva (7 cucharadas) 1 pimiento rojo 6 dientes de ajo 5 a 6 anchoas. Opcional 1 limón grande 2 cucharadas de hojas de perejil …
ESPAGUETIS CON BRÓCOLI
Ingredientes: 6 dientes de ajo 700 gr de brócoli 40 gr de mantequilla sin sal 4 filetes de anchoa 350 gr de espagueti u otra pasta que se haga en 10 minutos Sal 1 cucharada …
PASTEL DE MANZANILLA CON GLASEADO DE FRESA
Ingredientes: 115 gramos de mantequilla sin sal 6 gramos de té de manzanilla triturado fino si es grueso 240 mililitros de leche entera Aceite en aerosol antiadherente 200 gramos azúcar granulada 1/2 cucharadita de sal …
TORTILLA DE PESCADO SALADO Y BATATA
Nuestra cocina de aprovechamiento tras el sancocho y cuando ha quedado poco pescado es la de elaborar una tortilla de batata y pescado. Cuando la cantidad sobrante de pescado lo permite hacemos pescado encebollado. Ingredientes: …
BOLLOS CASEROS FRITOS
Ingredientes: 1 huevo XL 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de aceite 6 cucharadas de leche 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de anís dulce 1 sobre de gaseosa o soda Ralladura de un limón 1 cucharadita de …
SAMOSA DE TRES QUESOS
Ingredientes: 400 gr de queso blanco rallado 150 gr de mozzarella rallado 100 gr de queso cheddar rojo rallado 1 cucharada de menta 1 cucharada de perejil 1 paquete de masa filo o brick Preparación: Para el …
COSTILLAS SALADAS
Ingredientes: 1/2 Kg de costillas de cerdo 3 kilos de sal marina en grano. No usarás toda Preparación: Troceamos en dos cada costilla. Lavamos con agua y secamos muy bien. Colocamos en un plato hondo …