PedroIngredientes: 1 costillar de cerdo 1’5 kg 2 cebollas ralladas 6 cucharadas de miel de calidad 1 pellizco de canela molida 1 pellizco de comino Sal Pimienta para el puré: 4 papas grandes Sal Aceite …
Recetas más recientes
FLAN DE QUESO Y MIEL
Ingredientes: 300 gr. de leche condensada 250 gr. de queso cremoso de untar 1 cucharada de miel 4 cucharadas de azúcar 4 huevos 10 fresas ¼ l. …
DORADA A LA NAVARRA
Esta receta me encanta, se la ví a Evita Arguiñano y me atreví con ella, básicamente es un pescado a la espalda al modo del que hacemos en Canarias, pero con alguna variación en ingredientes. …
CALIFICACIÓN DE AÑADAS DE VINO, INCLUIDA COSECHA 2010
Aquí tienen la clasificación de las cosechas de vino por año, añadas, y está incluida la cosecha del 2.010. Lamentablemente, como canario, sigo teniendo la pena de que cualquier vino foráneo con más años de …
MERMELADA DE TUNOS
Ingredientes: 1100 gr. de tunos 100 gr. de azúcar 1/2 naranja 1/2 limón Preparación: Pelamos los tunos, los troceamos y pasamos por un pasapurés. Medimos la pulpa, serán aproximadamente unos 500 ml. Con un pela …
CASTAÑAS ASADAS
INGREDIENTES: 500 a 600 grs de castañas Sal marina ( Sal gorda ) PREPARACIÓN: Haz un pequeño corte a cada castaña. Pones al fuego una sarten vieja y colóca en ella las castañas, sazona por …
QUESADILLAS
INGREDIENTES: 1/2 kg de queso muy tierno de cabra 350 g de azúcar 6 yemas de huevo 3 cucharadas de harina 5 gr de matalahúva Una pizca de sal Ralladura de limón Mantequilla PREPARACIÓN: En …
BIZCOCHOS LUSTRADOS
INGREDIENTES: 11 claras de huevo 3 yemas de huevo 400 gr de azúcar 450 gr de harina Ralladura de un limón 1/2 limón exprimido 250 gr de azúcar glass PREPARACIÓN: Ponemos 8 claras a batir …
MOUSSE DE GOFIO
INGREDIENTES: 150 g de gofio 5 yemas de huevo 125 g de azúcar 1/2 litro de nata 1 hoja de gelatina 3 claras de huevo PREPARACIÓN: Calentar la nata en un cazo hasta llegar a …
HUEVOS MOLES
INGREDIENTES: 12 yemas de huevo 300 g de azúcar Canela en rama Corteza de un limón 250 ml de agua PREPARACIÓN: Se hace un almíbar con el agua, el azúcar, la canela y el limón. …