PedroINGREDIENTES: 500 g de azúcar 500 g de almendras molidas 10 yemas de huevo Canela en rama y molida Corteza y ralladura de limón 250 mililitros de agua PREPARACIÓN: Se hace un almíbar con el …
LECHE ASADA
INGREDIENTES: 1/2 litro de leche entera 4 huevos 200 g de azúcar Ralladura de limón 1 cucharadita de canela en polvo Mantequilla PREPARACIÓN: Batimos los huevos con el azúcar, la canela y la ralladura de …
TRUCHAS DE BATATA O DE CABELLO
INGREDIENTES: Masa de hojaldre extendida Azúcar glas Para el cabello de ángel: Una calabaza especial para cabello de ángel Azúcar Canela en rama Corteza de limón Aceite Para la batata: Masa de hojaldre 1/2 kg …
TORTITAS DE PLÁTANO
Ingredientes: 1/2 Kg. de plátanos Canarias 3 cucharadas de azúcar 3 huevos 1 vaso de leche 1/2 vaso de anís Canela molida 1 limón sal fina harina. Elaboración: Se pelan los plátanos y se trituran …
HUEVOS MOLES
Ingredientes: 8 yemas de huevo 1 vaso de agua 1/4 Kg. de azúcar canela en rama ralladura de limón Elaboración: En un recipiente de cristal se baten las yemas con una cucharada de agua al …
CRÊPE DE IBÉRICO, QUESO MAJORERO SEMICURADO Y GUARAPO
Ingredientes: Para los crèpes 150 gr. de harina 4 huevos 13 Cl. de leche Mantequilla Azúcar Para el relleno: Varias lonchas finas de jamón ibérico Varios triangulitos de 0,5 cm de grosor de queso majorero …
TORTITAS
INGREDIENTES: 1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar 3 tazas de harina 1 cucharadita de ralladura de limón Azúcar para espolvorear PREPARACIÓN: Unir bien la mantequilla con el azúcar y después añadirle la harina, …
MOUSSE DE GOFIO
Ingredientes: 3 huevos 5 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de gofio 1/2 litro de nata para montar (2 tazas aprox) La ralladura de un limón Almedras molidas Canela Preparación: Se baten las tres claras a …