PedroIngredientes: Cabrito Limón Ajos Cebollas Pimiento Tomates Vino Blanco Agua Hierbas aromáticas Preparación: Cortar un cabrito en trozos medianos y rociar con limón. Salpimentar luego y freír en generoso aceite. Apartar la carne y, en …
CABRA EN SALMOREJO
Ingredientes: 3 Kg. de carne de cabra 1 hígado de cabra 1 litro de vino blanco 1 cabeza de ajos 1 cucharadita de cominos 2 cucharadas de pimentón 1/2 cucharada de orégano 5 ramitas de …
CARNE DE CABRA AL HORNO
Ingredientes: 1 paletilla (cabra) 1/2 litro de aceite de oliva 3/4 litros de vino tinto 3 cabezas de ajos 3 tomates maduros 2 cebollas 2 pimientas piconas Laurel Pimentón Tomillo Preparación: Colocamos la carne en …
CARNE DE CABRA COMPUESTA
Ingredientes: 1 kilo de carne de cabra en tacos 1 cebolla Aceite de oliva 2 zanahorias 1 pimiento rojo Aceitunas Almendras Pasas 1 o 2 pimientas rojas piconas Vino tinto fuerte Sal Comino Tomillo Agua …
BAIFO EN ADOBO (cabrito en adobo)
Ingredientes: 2 kilos de baifo (cabrito) Cabeza y media de ajo 2 copas de vino blanco Un manojo de perejil 2 cucharadas de tomillo 3 cucharadas de pimentón, picante si se desea 3 hojas de …
BAIFO EN ADOBO (cabrito en adobo)
Ingredientes: 2 kilos de baifo (cabrito) Cabeza y media de ajo 2 copas de vino blanco Un manojo de perejil 2 cucharadas de tomillo 3 cucharadas de pimentón, picante si se desea 3 hojas de …
CABRITO AL HORNO
Ingredientes: (Las proporciones están pensadas para 4 personas) 1 pieza de cabrito 100 gr. de manteca de cerdo 200 gr. De cebolla 1 copa de vino blanco 6 dientes de ajo Perejil Laurel Pimienta en …
CARNE DE CABRA ( FUERTEVENTURA)
Ingredientes: Carne de cabra troceada Aceite de oliva 1/2 cabeza de ajos, 1 cebolla 2 tomates Pan bizcochado Almendras peladas Aceitunas enteras y deshuesadas Pimienta de la p. madre Comino Orégano Laurel Pimentón Vino blanco …
CABRITO AL ESTILO DE LANZAROTE
Ingredientes: Cabrito Limón Ajos Cebollas Pimiento Tomates Vino Blanco Agua Hierbas aromáticas Preparación: Cortar un cabrito en trozos medianos y rociar con limón. Salpimentar luego y freír en generoso aceite. Apartar la carne y, en …
CARNE DE COCHINO EN ADOBO
Ingredientes: 1 kilo de carne de cochino 12 dientes de ajos Sal gorda Pimentón picante 1 pimientita de la p. madre (pimienta picona) Vino blanco Vinagre Aceite de oliva Tomillo Laurel Orégano Preparación: Se corta …