PedroUna auténtica maravilla. Requisito indispensable es contar con una cecina de calidad y huevos camperos. Pan de campo para mojar y un buen vinito tinto. Ingredientes: Huevos ( 2 Uds por persona) Papas Aceite de …
COSTILLAS AL HORNO
Esta receta con esta cama de verdura, sin las papas, la he preparado con paletilla de cordero y por variar decidí pobrar con costillas frescas de cochino. Si utilizas chuletas de cochino negro, ya pasas …
CARNE AL STROGONOFF
Hace muchos años me dieron y me enseñaron a hacer está receta. Me recalcaron y lo hago yo que el vodka debía ser de calidad e igualmente la carne. Yo se los transmito a ustedes. …
SALSA DE CA'ESTHER
Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo 1/2 Puerro 3 hojas de Apio 3 dientes grandes de Ajos 1 Zanahoria grande 4 cucharadas soperas Almedra molida 7 Orejones de melocotón 7 Ciruelas pasas 1 rama …
CINTA DE CERDO CON MANZANA Y CASTAÑA
Una receta ideal para llevar a nuestras mesas en Navidad. Como acompañamiento utilizamos puré de papas. Solemos hace dos variantes, puré de papa tradicional y a otro puré de papas le añadimos un trocito de …
LASAÑA DE PLÁTANO Y DOS CARNES
Ingredientes: 2 plátanos maduros 80 grs de queso mozarella 1/2 cebolla 4 hojas de cebolleta 1 tomate grande 4 dientes de ajo 1 kilo de carne molida (50%cerdo/50%res) Sal, al gusto 2 huevos Preparación: Freimos …
MINI HAMBURGUESA Y PAPAS HORNEADAS
Ingredientes: 250gr de carne de vacuno 250gr de carne de cerdo 6 papas medianas Aceite Comimos Pimentón dulce Ajo Pimienta negra Sal fina Preparación: La carne la pediremos picada para hamburguesas o albóndigas. Mezclamos ambas …
PALETILLA DE CORDERO EN PAPILLOTE
Una estupenda y sencilla receta del Chef Jamie Oliver. Si eres un amante del cordero deberías probar a hacerla. Ingredientes: 1 paletilla de cordero de 1 kilogramo de peso 1 cabeza de ajos 2 ramas …
CHULETA DE CERDO CON SALSA DE CEREZAS
Ingredientes: 4 costillas de cerdo (costilla de cuello) 1 cucharada romero fresco picado 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida. 1 – 2 ajos finamente laminados 3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva 1/2 cebolla, …
HAMBURGUESAS DE TRES CARNES
Ingredientes: 225 gr de carne de res molida 225 gr de carne de cerdo molida 225 gr de pechuga de pollo molida 1/2 cebolla mediana, rallada o picada 3 cucharadas de perejil fresco picado 1 …